Przepis na brownie
Zapraszam po m贸j ulubiony przepis na brownie. Zobacz jak upiec wilgotne i mocno czekoladowe z du偶膮 ilo艣ci膮 jajek, czekolady gorzkiej i z prawdziwym mas艂em. A do tego szykowanie go jest super proste!
Czas przygotowania:聽20 minut
Czas pieczenia:聽25 minut
Liczba porcji: 1100 g
Kaloryczno艣膰 kcal:聽440聽w 100 g
Dieta:聽wegetaria艅ska
Sk艂adniki:
- 6 艣rednich jajek – lub 7 ma艂ych lub 5 bardzo du偶ych
- 200 g gorzkiej czekolady – najlepiej 70 %
- 250 cukru – trzcinowy ciemny lub mieszanka ze zwyk艂ym
- nieca艂a szklanka m膮ki pszennej – 140 g
- 200 g mas艂a – ca艂a kostka
- 3 艂y偶ki oleju – 30 g
- 100 g kakao – 10 艂y偶ek
- p贸艂 p艂askiej 艂y偶eczki soli
- ewentualne dodatki: rum, wanilia, wi艣nie, maliny, orzechy..
Brownie
Szklanka ma u mnie pojemno艣膰 250 ml.
Jajka wyjmij wcze艣niej z lod贸wki.
Naczynie do pieczenia: foremka o wymiarach 22 x 25 cm lub 24 x 24 cm, lub tortownica o 艣rednicy 24 cm
Pieczenie: 175 stopni, 艣rodkowa p贸艂ka z opcj膮 pieczenia g贸ra/d贸艂
Czas pieczenia:
22-23 minuty – puszyste, wilgotne, rozp艂ywaj膮ce si臋
24-27 minut – mi臋kkie聽 – takie jak na zdj臋ciu
28-32 minuty – zwarte, wypieczone, mniej rozp艂ywaj膮ce si臋
Kalorie policzone zosta艂y na podstawie u偶ytych przeze mnie sk艂adnik贸w. Jest to wi臋c orientacyjna ilo艣膰 kalorii liczona na podstawie produkt贸w, kt贸rych u偶y艂am w danym przepisie. W kaloriach nie uwzgl臋dni艂am dodatk贸w: orzechy pekan. Przed szykowaniem聽 polecam przeczyta膰 najpierw ca艂y przepis, by m贸c odpowiednio przygotowa膰 wszystkie sk艂adniki oraz zdecydowa膰 co i kiedy robi膰.
Je艣li pokroisz brownie jeszcze lekko ciep艂e, to kawa艂ki czekolady b臋d膮 si臋 rozkosznie rozp艂ywa膰 po cie艣cie. Takie brownie mo偶esz dodatkowo pola膰 polew膮. Bardzo dobrze sprawdzi si臋 tutaj, wi臋c polewa czekoladowa kt贸ra pasuje do brownie. Czekolada kocha lody, wi臋c zapraszam ci臋 po przepis na moje kt贸re warto poda膰 w towarzystwie ciep艂ego brownie.
Mo偶esz te偶 udekorowa膰 brownie 艣wie偶ymi malinami, jagodami, porzeczkami lub wi艣niami lub te偶 pola膰 je owocami gotowanymi.